85点。点数辛めだけどカレーは甘口。普通に美味い。 ハウスジャワカレー甘口とこくまろカレー中辛MIXでほどよい刺激。 若い頃は辛口が好きだったけど、もう食えない。ココイチでも甘口オンリー。 そうそう、カレーと言えば、学生の時に池袋のカレー専門店で12倍の辛さ増し（最高20倍...

90点　ゴールド金賞 ＜3人前＞ 新竹ビーフン　150g 玉ねぎ　　　1/2個 人参　　　　1/3個 椎茸　　　　4枚 ピーマン　　2個 ニラ 　　　10本くらい 豚コマ　　100g 水　　　　200cc 創味シャンタン　　小さじ1 塩・胡椒　　少々 ごま油　　適量...

90点 なかなかうまい。豚肉、カマボコの細切り、きくらげを入れればさらに良し。

80点 おいしいけど何か足りない。甘み？

コロナ禍で時間に余裕ができたので「料理でも挑戦してみるか」と思って始めたら、結構ハマってます。 自分で作った料理を食べるって、すっごく楽しいですね。おいしくできてカミさんに褒められたりなんかしたら、もうメチャクチャ嬉しいし。 まぐろ生姜焼き 焼くだけなら得意の餃子...

去年の暮れから甘酒作りにハマってます。 桜えびで有名な由比の「英君酒造株式会社」という酒屋さんの酒粕なんですが、ご覧の通り綺麗なピンク色。 お水に溶かしていた時はうっすら桜色だったのに、だんだん煮詰めていったらごく普通に。...